Note · Notes marines et minérales
Fleur de sel
La fleur de sel est la fine couche de cristaux qui se forme à la surface des marais salants. En parfumerie, c'est une évocation : aucune matière n'est tirée du sel, et le parfumeur reconstitue sa sensation minérale, légèrement iodée, avec d'autres matières.
Ce qu’elle apporte
Une touche minérale et saline qui donne du relief aux notes douces.
Origine et usages
La fleur de sel est la fine couche de cristaux blancs qui se forme à la surface des marais salants, surtout les après-midi d'été, quand le vent et l'évaporation s'en mêlent. Le vent la pousse vers les bords du bassin, et elle reste blanche parce qu'elle ne touche jamais l'argile du fond. Le paludier de Guérande ou le saunier de Ré et de Noirmoutier la cueille chaque soir à la main, avec un outil appelé lousse, avant que la pluie ne la dissolve.
En parfumerie, c'est une évocation : le sel lui-même n'a pas d'odeur, et aucune matière n'en est tirée. Le parfumeur reconstitue sa sensation minérale, légèrement iodée, avec d'autres matières, pour donner une impression d'air marin ou relever une note gourmande.
Dans notre catalogue, la fleur de sel ouvre Vanilla Vibes de Juliette Has a Gun, où elle contraste avec un cœur d'orchidée et de vanille et un fond de benjoin et de santal.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Notes marines et minérales
- Nature
- Accord de parfumeur
- Origine
- Note reconstituée par le parfumeur : le sel lui-même n'a pas d'odeur.
- Obtention
- Recomposition par le parfumeur
- Sur Volute
- 1 parfum