Lentisque

Ce qu’elle apporte

Une fraîcheur résineuse et méditerranéenne.

Origine et usages

Le lentisque, Pistacia lentiscus, aussi appelé arbre au mastic, est un arbuste persistant des garrigues et des maquis méditerranéens, de l'Afrique du Nord au Proche-Orient. Sur l'île grecque de Chios, on incise ses tiges à répétition pour recueillir une oléorésine qui durcit en grains jaune clair : le mastic, à l'odeur balsamique assez forte. Ce savoir-faire est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco depuis 2014. Le mastic se mâche comme une gomme pour rafraîchir l'haleine, et il parfume pâtisseries, confiseries et liqueurs, comme la mastika.

En parfumerie, on emploie la résine ou une essence obtenue par distillation. Le lentisque apporte une note résineuse, verte et légèrement poivrée, qui évoque le maquis au soleil ; il donne du relief aux accords aromatiques, boisés et cuirés.

Dans notre catalogue, le lentisque apparaît au fond de Mirto di Panarea d'Acqua di Parma, avec le genièvre et le cèdre, et aux côtés du cyprès et du galbanum dans Iris Malikhân de Maison Crivelli.