Hibiscus

Ce qu’elle apporte

Une vivacité fruitée et colorée, qui dynamise la rose.

Origine et usages

L'hibiscus des boissons est Hibiscus sabdariffa, une plante de la famille des Malvacées originaire d'Afrique, aussi appelée oseille de Guinée, roselle, bissap ou karkadé. On n'en utilise pas la fleur elle-même, mais le calice rouge qui se forme après sa chute. Séchés puis bouillis, souvent avec du sucre, de la cannelle ou de la menthe, ces calices donnent le bissap, une boisson acidulée d'un rouge profond, servie chaude en Égypte et froide en Europe.

En parfumerie, l'hibiscus évoque surtout cette infusion : une note recomposée, fruitée, acidulée et légèrement florale, proche de la groseille. Elle éclaire les roses, les fruits rouges et les épices, et se marie bien aux accords de thé.

Dans notre catalogue, l'hibiscus est au centre d'Hibiscus Mahajád de Maison Crivelli, avec la rose de Damas, le cassis, la menthe verte et la cannelle, ainsi que le cuir et le musc.