Note · Agrumes

Feuilles de bigaradier

Citrus aurantium

Photo : Hans (nouvel onglet) / Pixabay (nouvel onglet)

Distillées avec les jeunes rameaux de l'oranger amer, les feuilles donnent l'essence de petit-grain : verte, boisée, hespéridée, avec une amertume élégante.

Ce qu’elle apporte

Une fraîcheur verte et légèrement amère, plus durable que celle des zestes.

Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.

Fiche de la matière