Note · Agrumes
Yuzu
Citrus junos
Le yuzu est un petit agrume cultivé surtout au Japon et en Corée, plus aromatique que juteux. Son zeste sent à la fois le pamplemousse, la mandarine et le citron vert, avec une pointe florale. On l'emploie en essence ou, plus souvent, sous forme d'accord.
Ce qu’elle apporte
Un éclat d'agrume vif et acidulé, légèrement floral.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Agrumes
- Nature
- Matière naturelle
- Nom botanique
- Citrus junos
- Origine
- Japon, Corée et Chine.
- Obtention
- Expression à froid
- Sur Volute
- 3 parfums