Note · Agrumes
Pomélo
Citrus maxima
Photo : luhaifeng279 (nouvel onglet) / Pixabay (nouvel onglet)
Le plus gros des agrumes, ancêtre du pamplemousse, offre une note fraîche, juteuse et moins amère, avec une douceur florale.
Ce qu’elle apporte
Une fraîcheur juteuse et douce en tête.
Origine et usages
Le nom de pomélo prête à confusion. En anglais, « pomelo » désigne Citrus maxima, le plus gros des agrumes, à l'écorce épaisse, originaire d'Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie) ; en français, ce fruit est aussi appelé pamplemousse. Le pomélo courant de nos marchés, Citrus × paradisi, en est un hybride avec l'oranger doux, apparu plus tard en Amérique, à la chair plus juteuse.
En parfumerie, la note de pomélo apporte une fraîcheur juteuse, moins amère que celle du pamplemousse, avec une douceur presque florale. Elle se place en tête, où elle éclaire les floraux et les hespéridés. Comme pour les autres agrumes, l'essence s'obtient par expression de l'écorce, ou la note est recomposée.
Dans notre catalogue, le pomélo ouvre Osmanthus d'Ormonde Jayne, avec la davana et le piment de la Jamaïque, avant le cœur d'osmanthus, aux accents d'abricot.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Agrumes
- Nature
- Matière naturelle
- Nom botanique
- Citrus maxima
- Origine
- Asie du Sud-Est.
- Obtention
- Expression à froidRecomposition par le parfumeur
- Sur Volute
- 2 parfums