Note · Agrumes
Litsée citronnée
Litsea cubeba
Les petites baies de la litsée, appelée aussi « may chang », donnent une essence très citronnée, plus douce et plus fruitée que le citron.
Ce qu’elle apporte
Une fraîcheur citronnée et pétillante.
Origine et usages
La litsée citronnée, Litsea cubeba, est un arbuste d'Asie, présent de l'Himalaya oriental à la Chine du Sud et à l'Asie du Sud-Est. On la connaît aussi sous le nom de « may chang ». Ce sont surtout ses petits fruits qui sont traités pour donner une huile essentielle très citronnée, dont le principal constituant est le citral (70 à 85 %). Les feuilles en donnent aussi, mais de moindre qualité.
En parfumerie, la litsée apporte une fraîcheur citronnée, pétillante et un peu plus douce que celle du citron. On l'emploie en tête, dans les hespéridés et les eaux fraîches, et elle sert aussi d'aromatisant. Son citral est par ailleurs une matière de départ de l'industrie chimique, notamment pour des notes de violette.
Dans notre catalogue, la litsée éclaire Wūlóng Chá de Nishane, avec la bergamote, l'orange et la mandarine, et Petit Matin de Maison Francis Kurkdjian, aux côtés de la fleur d'oranger et du musc.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Agrumes
- Nature
- Matière naturelle
- Nom botanique
- Litsea cubeba
- Origine
- Chine.
- Obtention
- Distillation à la vapeur d’eau
- Sur Volute
- 3 parfums