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Note · Agrumes

Petitgrain

Citrus × aurantium

Rameau de bigaradier chargé d'oranges amères et de feuilles
Rameau de bigaradier : ses feuilles et ses jeunes tiges donnent le petitgrain

Photo : Hans (nouvel onglet) / Pixabay (nouvel onglet)

Le petitgrain est distillé à partir des feuilles et des jeunes rameaux du bigaradier, l'arbre qui donne aussi le néroli. Son odeur est verte, boisée et légèrement amère, avec une fraîcheur d'agrume.

Ce qu’elle apporte

Une fraîcheur verte et hespéridée, un peu amère.

Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.

Fiche de la matière

Famille
Agrumes
Nature
Matière naturelle
Nom botanique
Citrus × aurantium
Origine
Feuilles et rameaux du bigaradier, surtout au Paraguay et en Méditerranée.
Obtention
Distillation à la vapeur d’eau
Sur Volute
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