Laurier

Ce qu’elle apporte

Une fraîcheur aromatique et épicée.

Origine et usages

Le laurier de la parfumerie est le laurier-sauce, Laurus nobilis, un arbuste de la famille des Lauracées venu sans doute d'Asie Mineure et installé depuis si longtemps autour de la Méditerranée qu'il pourrait y être indigène. Sacré pour Apollon, il couronnait les héros, les poètes et les vainqueurs de l'Antiquité, et le mot « baccalauréat » viendrait de « bacca laurea », la baie de laurier. Ses feuilles parfument le bouquet garni, les sauces et les marinades.

Distillées, ces feuilles donnent une huile essentielle riche en 1,8-cinéole, accompagné de linalol, de pinène et d'eugénol. En parfumerie, le laurier apporte une note aromatique fraîche, légèrement camphrée et épicée, qui relève les accords aromatiques, boisés et ambrés.

Dans notre catalogue, le laurier apparaît au cœur de Jubilation XXV Man d'Amouage, entre le miel et la cannelle, et dans Thé Noir 29 du Labo, aux côtés du thé, de la figue et de la bergamote.