Camomille

Ce qu’elle apporte

Une douceur herbacée et apaisante.

Origine et usages

La camomille romaine, Chamaemelum nobile, est une petite plante vivace originaire de la façade atlantique de l'Europe et d'Afrique du Nord ; malgré son nom, elle n'est pas indigène en Italie. De juin à septembre, elle porte de petits capitules blancs au cœur jaune, et la plante entière est agréablement parfumée : les feuilles de sa variété à fleurs doubles sentent la pomme. On l'emploie en tisane, en cuisine et en cosmétique.

Distillées à la vapeur d'eau, ses fleurs donnent une huile essentielle jaune pâle, douce et fruitée, composée surtout d'esters ; il faut environ 100 kilos de fleurs pour moins d'un litre d'huile. En parfumerie, la camomille apporte une note herbacée, fruitée et légèrement miellée, avec une nuance de pomme et de foin.

Dans notre catalogue, elle ouvre Soleil de Jeddah de Stéphane Humbert Lucas 777, avec le citron et l'osmanthus, et forme le cœur de Hold Me Closer de Nishane, avec la terre et l'aubépine.