Note · Épices
Galanga
Le galanga est un rhizome de la famille du gingembre, très employé dans les cuisines d'Asie du Sud-Est. Son odeur est poivrée, camphrée et légèrement résineuse. En parfumerie, il apporte une touche épicée et fraîche, plus sèche que celle du gingembre.
Ce qu’elle apporte
Une épice fraîche, poivrée et camphrée.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Épices
- Nature
- Matière naturelle
- Origine
- Rhizome d'une plante de la famille du gingembre (genre Alpinia), cultivée en Asie du Sud-Est.
- Obtention
- Distillation à la vapeur d’eau
- Sur Volute
- 1 parfum