Note · Épices
Safraléine
Safraléine est le nom commercial, chez Givaudan, d'une molécule à l'odeur de safran, chaude et cuirée. Elle permet d'évoquer le safran sans employer l'épice elle-même, très coûteuse.
Ce qu’elle apporte
Une note de safran sombre et cuirée.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Épices
- Nature
- Molécule de synthèse
- Obtention
- Synthèse en laboratoire
- Sur Volute
- 2 parfums