Note · Notes gourmandes
Cacao
Theobroma cacao
Plus sec et plus amer que le chocolat, le cacao offre en parfumerie une note poudrée, terreuse et légèrement torréfiée, obtenue par extraction des fèves.
Ce qu’elle apporte
Une ombre amère et veloutée, qui tempère la douceur de la vanille.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Notes gourmandes
- Nature
- Matière naturelle
- Nom botanique
- Theobroma cacao
- Origine
- Fèves de cacao fermentées et torréfiées, d'Afrique de l'Ouest et d'Amérique du Sud.
- Obtention
- Extraction aux solvants volatilsExtraction au CO₂ supercritique
- Sur Volute
- 13 parfums
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