Note · Notes gourmandes
Notes lactées

Photo : Myriams-Fotos (nouvel onglet) / Pixabay (nouvel onglet)
L'accord lacté évoque le lait chaud, la crème ou la peau de bébé. Il repose sur des lactones aux facettes crémeuses, légèrement fruitées et noix de coco.
Ce qu’elle apporte
Une douceur crémeuse et réconfortante, qui arrondit les bois.
Origine et usages
Les notes lactées ne viennent pas d'une plante : c'est un accord recomposé par le parfumeur pour évoquer le lait chaud, la crème ou une peau douce. Il repose souvent sur des lactones, des molécules en forme d'anneau que l'on trouve à l'état de traces dans les fruits et les produits laitiers, et que l'industrie fabrique pour les arômes et les parfums. Le fabricant japonais Zeon décrit ainsi la delta-décalactone comme crémeuse et noisettée, et l'une de ses qualités comme naturelle, lactée et crémeuse.
En parfumerie, l'accord lacté apporte une douceur crémeuse, parfois légèrement fruitée ou proche de la noix de coco. Il se place au cœur ou au fond, où il adoucit les bois secs, les épices et les fleurs blanches, et donne une impression de confort.
Dans notre catalogue, les notes lactées forment le cœur de Vetiver Moloko d'Ex Nihilo, avec le cyprès, avant un fond de vétiver, de vanille et d'amyris.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Notes gourmandes
- Nature
- Accord de parfumeur
- Origine
- Accord recomposé, souvent autour de lactones.
- Obtention
- Recomposition par le parfumeur
- Sur Volute
- 5 parfums
Les parfums qui la révèlent
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- Chantilly
- Châtaigne
- Chocolat
- Cognac
- Coumarine
- Crème brûlée
- Crème fouettée
- Fève tonka
- Guimauve
- Halva
- Lait d'amande
- Liqueur de rose
- Malt
- Miel
- Noisette
- Noix de coco
- Nougat
- Orge grillée
- Pistache
- Praliné
- Réglisse
- Rhum
- Riz
- Sarrasin
- Sésame
- Sucre
- Toffee
- Truffe noire
- Vanille
- Vodka
- Whisky
