Note · Notes gourmandes
Crème brûlée
La crème brûlée est un dessert de crème aux œufs, souvent parfumée à la vanille, dont la surface est saupoudrée de sucre puis caramélisée à la flamme jusqu'à former une fine croûte. En parfumerie, l'accord réunit des notes lactées, vanillées et de caramel légèrement brûlé.
Ce qu’elle apporte
Une gourmandise lactée au caramel craquant.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Notes gourmandes
- Nature
- Accord de parfumeur
- Origine
- Accord composé par le parfumeur.
- Obtention
- Recomposition par le parfumeur
- Sur Volute
- 1 parfum
Les parfums qui la révèlent
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- Amande
- Amaretto
- Barbe à papa
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- Blé
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- Calvados
- Canne à sucre
- Caramel
- Chantilly
- Châtaigne
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- Coumarine
- Crème fouettée
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- Liqueur de rose
- Malt
- Miel
- Noisette
- Noix de coco
- Notes lactées
- Nougat
- Orge grillée
- Pistache
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- Rhum
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- Sucre
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