Note · Notes gourmandes
Fève tonka
Dipteryx odorata
Photo : Tatters ✾ / Wikimedia Commons (nouvel onglet)
Cette graine noire et ridée est riche en coumarine. Son absolue sent l'amande, le foin coupé, le caramel et le tabac blond.
Ce qu’elle apporte
Une douceur ronde et chaude, qui prolonge les fonds ambrés et les fougères.
Texte rédigé avec l’aide d’une IA, d’après des sources documentaires : encyclopédies, fabricants de matières premières et informations officielles des maisons.
Fiche de la matière
- Famille
- Notes gourmandes
- Nature
- Matière naturelle
- Nom botanique
- Dipteryx odorata
- Origine
- Venezuela, Brésil.
- Obtention
- Extraction aux solvants volatils
- Sur Volute
- 82 parfums
Les parfums qui la révèlent
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- Amande
- Amaretto
- Barbe à papa
- Beurre
- Blé
- Brandy
- Cacao
- Café
- Calvados
- Canne à sucre
- Caramel
- Chantilly
- Châtaigne
- Chocolat
- Cognac
- Coumarine
- Crème brûlée
- Crème fouettée
- Guimauve
- Halva
- Lait d'amande
- Liqueur de rose
- Malt
- Miel
- Noisette
- Noix de coco
- Notes lactées
- Nougat
- Orge grillée
- Pistache
- Praliné
- Réglisse
- Rhum
- Riz
- Sarrasin
- Sésame
- Sucre
- Toffee
- Truffe noire
- Vanille
- Vodka
- Whisky