Guimauve

Ce qu’elle apporte

Une douceur tendre et régressive.

Origine et usages

La guimauve doit son nom à une plante, la guimauve officinale (Althaea officinalis), dont la racine donnait un mucilage employé dans une préparation sucrée au miel contre les maux de gorge. Au XIXe siècle, les confiseurs français ont remplacé le miel par le sucre, puis ont utilisé le blanc d'œuf, la gélatine et l'amidon, ce qui a permis sa fabrication industrielle. À la fin du XIXe siècle, on la parfumait souvent à l'eau de rose.

En parfumerie, la guimauve est un accord recomposé : il évoque la confiserie moelleuse, avec du sucre, de la vanille, une touche florale et une texture presque poudrée. Il se place au fond des compositions, qu'il rend tendres et gourmandes.

Dans notre catalogue, la guimauve adoucit le fond de Love, don't be shy de Kilian Paris, de Moon Carnival de Vilhelm Parfumerie et de Sintra de Memo Paris, trois parfums très différents.